Category Archives: Improvisiertes Kochen

Guter Espresso aus der Mokka-Kanne

Posted on 6. Dezember 2006 by tamio

Es ist ja schon erstaunlich, wie sich Espresso-Maschinen in den vergangenen paar Jahren vom Statussymbol zum Kaffeemaschinen-Ersatz entwickelt haben. Und die, die sich keine teure Maschine leisten können oder möchten und sich nicht von den Pad-Automaten finanziell abhängig machen möchten … Continue reading →

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Roastbeaf mit Gemüsereis

Posted on 4. Dezember 2006 by tamio

Ca. 200 Gramm Roastbeaf (1 – 1.5 cm hoch) 2 Knoblauchzehen 1-2 Zwiebeln Kalifornischer Rundkornreis Gemüse (z.B. Buttergemüse) 1 TL Gemüsebrühenextrakt 1 TL Cayenne-Pfeffer Teriyaki-Sauce Roastbeaf in Teriyaki-Sauce marinieren (min. 30 Min). Reis mit Gemüse, Gemüsenbrühenpulver und Cayennepfeffer in Reiskocher … Continue reading →

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Lachs an Pasta mit Limetten

Posted on 15. Juli 2006 by tamio

Zu meiner Anfangszeit in Berlin fotografierte ich mein selbstgekochtes Essen, da ich es nicht mit anderen teilen konnte. Jetzt fange ich mit dieser Tradition wieder an und veröffentliche die Fotos in meinem Blog mitsamt Rezept.

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